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Gateau pomme rhubarbe

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pour 8 personnes

 

Ingrédients:

  • 2 grosses pommes
  • 400 gr de rhubarbe
  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 70 gr de sucre blanc
  • 70 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 gr de poudre de noisette ou d’amande
  • 125 gr de beurre 1/2 sel
  • 3 œufs

Éplucher les tiges de rhubarbe et les couper en petits tronçons.

Éplucher et épépiner les pommes et les couper en petits morceaux

Mettre les pommes et la rhubarbe dans une casserole avec 25 gr de beurre et 50 gr de sucre.

Faire cuire doucement.

faire fondre le reste du beurre.

Avec du beurre doux, beurrer un moule à manqué (taille 24 cm)

Dans un grand saladier ou une jatte, mettre la farine et la levure.

Mélanger avec une maryse (sorte de mi spatule, mi cuillere en bois)

Ajouter les sucres

Mélanger

Ajouter le beurre fondu

Mélanger

Ajouter la poudre de noisette ou d’amande

Mélanger

Ajouter les œufs entiers

Mélanger

Ajouter les fruits cuits et mélanger délicatement

Verser dans le moule et égaliser la surface

Enfourner pour 30 mn

Sortir le moule et saupoudrer de sucre glace et re enfourner pour 10 mn

 

La dernière partie est optionnelle, juste pour avoir un coté un peu croquant sur le dessus.

sinon faire une cuisson normale de 40 mn

 

Je l ‘ai fait, il est très bon, les filles l ont dévoré alors qu’elles n aiment pas la rhubarbe.

 

Merci a Nathalie  B pour la recette, a vos fourneaux et bon appétit

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Panier du 12/05/2014

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  • Betteraves………………………………… 1 botte
  • Blettes………………………………………. 500 gr
  • oignons…………………………………….. 1 botte
  • Rhubarbe………………………………….. 500 gr
  • Pommes de terre ……………………….. 1kg
  • Artichaut ………………………………….. 2
  • Pommes ……………………………………. 1kg
  • Salades……………………………………… 2

 

panier du 05/05/2014

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  • Lentilles……………………………. 500 gr
  • Oignons…………………………….. 1 bottes
  • Pommes de terre………………… 1 kilo
  • Pommes …………………………… 1 kilo
  • Radis ……………………………….. 500
  • Rhubarbe ………………………….. 1 kilo

 

journée à la ferme dimanche 25 mai

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Bonjour à tous,

Ce dimanche 25 mai, nous organisons comme prévu une journée à la ferme. Au programme, visite de l’exploitation le matin, remise en route du four à pain avec Gaëlle, plantation de tomates et de courges. Comme d’habitude, chacun apporte de quoi pique niquer ensemble et nous ferons un barbecue. Pensez à apportez des ingrédients pour les pizzas (coulis, fromage, champignons, jambon, olives, etc…), les pizzas de Gaëlle sont très bonnes :-)
Voici le lien pour s’inscrire :

 

https://docs.google.com/forms/d/1DZe6XSKbgmcEhmgzdCwxl92uB5rmhnUbdF48OoiGM0g/viewform?usp=send_form
Et ci-dessous la route pour venir.
Merci de faire passer le message dans votre amap et de rappeler à chacun de s’inscrire pour que nous ayons une idée du nombre de personnes qui viennent et pour organiser le covoiturage.

 

A bientôt!
Delphine
06 66 66 23 98

la ferme est à une dizaine de km de Beauvais, à Marconville (hameau), commune : Villers St Barthélémy. Adresse : 514 route de Marconville 60650 Villers Saint Barthélémy)
– Première possibilité (depuis l’est ou le nord de Paris) : prendre Porte de la Villette puis toujours tout droit : direction Le Bourget puis direction Senlis/Cergy Pontoise. Au deuxième rond point, prendre à gauche la direction Cergy Pontoise (et quitter la direction Senlis) et aller jusqu’à la croix verte. Au rond point de la croix verte, prendre la direction Beauvais. Puis continuer jusqu’au panneau ‘Beauvais par RD » (ne pas prendre l’A16 direction Beauvais). Puis toujours tout droit passer par Sainte Geneviève, Noailles, Royes et Warluis. Après Warluis, au rond point prendre à gauche direction Rouen (ne pas suivre Beauvais). Prendre cette voie express jusqu’au bout. A la fin de la voie express, on aboutit à un gros rond point, tourner première à droite direction parc de Saint Paul, passer devant le parc d’attraction de Saint-Paul et prendre la première petite route (route de Marconville) sur votre droite, encore un km et vous verrez des serres, vous êtes arrivés.
– Deuxième possibilité (depuis le nord de Paris) : Prendre l’A15 direction Cergy-Pontoise (et non l’A16 direction Beauvais, chemin plus long et payant)
sur l’A15 prendre la sortie n°10 et suivre la direction MARINES
jusqu’au gros rond point qui indique la direction ENNERY, suivre cette direction jusqu’à ce que la direction de MERU soit indiquée
puis suivre MERU et toujours tout droit  :
passer par Méru (toujours tout droit avant et dans Méru, rester sur la D927), puis passer par Ressons l’Abbaye, Auteuil (attention ne pas prendre la direction BEAUVAIS) puis passer par Auneuil, Villers Saint Barthélémy, sortir de Villers St B. jusqu’au virage très serré avec une croix blanche et tourner à droite direction Marconville : encore 1 km et vous êtes arrivés!
Si vous êtes perdus ou arrivés jusqu’à Beauvais, prendre la direction de Rouen et du parc d’attraction de Saint Paul (la (petite !) route de marconville est juste en face du parking du parc d’attraction sur votre gauche en venant de beauvais, ou sur votre droite en venant de la voie express de contournement de beauvais)

 

Par le train (il faut tous prendre le même train pour éviter les navettes entre la gare et la ferme) : départ Gare du nord 9h01 – arrivée 10h18 à Beauvais, je viendrai vous chercher
> Attention pour ceux qui n’ont jamais pris ce train, la voie est très souvent annoncée au dernier moment. C’est généralement la voie 19, parfois la voie 21.

Ateliers culinaires

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Organisés par l’AMAP « Le panier d’Argenteuil » et par Hervé JOUANNEAU, géographe du goût, amapien et néanmoins chef cuistot, les Ateliers culinaires s’ouvrent aux adhérents de l’AMAP des Fossés Jean.
Les Ateliers c’est :
* Découvrir les sciences des aliments à travers des réalisations culinaires.

* Expliquer scientifiquement et techniquement les tours de mains des chefs cuisiniers.

* Composer des plats respectant l’équilibre alimentaire.

* Favoriser l’échange, l’interaction et la créativité.

* Mieux s’alimenter au quotidien.

* Et c’est aussi déguster les plats réalisés.

Pour vous inscrire joindre la Maison de quartier du Centre-Ville d’Argenteuil au 01 34 23 62 70.

 

ateliersculinaires2

Journée À Marconville – Dimanche 13 Avril 2014

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Un programme riche, varié et gourmand !

Au programme de la journée à la ferme de ce dimanche 13 avril : confection de croissants, pain et pizzas dans le four à pain avec Gaëlle (pensez à apporter des ingrédients pour les pizzas : fromage, champignons, olives, jambon, coulis…), visite commentée des serres
et des parcelles proches de la ferme, pique nique, plantation sous serre et récolte en plein champ…
N’oubliez pas de vous inscrire sur le formulaire préparé par Pascal, il nous permet de savoir combien de personnes viennent par le train et en voiture, et d’organiser le co-voiturage :

Lire la suite →